Unser Menu

       

 Confiertes Wachtelbrüstchen

Linsengemüse & Westf. Reibekuchen

18 €

 

Wildschwein-Kakao-Tortellini & Steinpilzravioli

in Trüffelcrème

18 €

 

„Choucroute aux Poissons“

Kabeljau auf der Haut gebraten & Rahmsauerkraut

24 €

 

Gebratene franz. Gänsestopfleber

Calvados-Äpfel

18 €

 

Tranchen vom Driburger Reh an Portweinjus

Apfel-Madeira-Rotkohl & Maronen-Kartoffel-Pü

reé

32 €

 

Crêpes Suzettes & Vanilleeis

11 €

 

Käsevariation vom Affineur Waltmann

½ Portion 9 € - 1 Portion 14 €

 

3-Gang 46 €   I   4-Gang 54 €   I   5-Gang 63 €

 

 

 

 

 Klassiker

 

Carpaccio vom Rinderfilet

Schalotten-Trüffel-Vinaigrette & Salatbouquet

18 €

 

½ Duzend Weinbergschnecken

Gartenkräuter - Butter – Toaststreifen

12 €

 

Westhoffs Salatvariation

Geräucherte Entenbrust & Kräuterseitlinge

18 €

 

Schnitzel vom heimischen Wiesenkalb

Preiselbeere & Bratkartoffeln

24

 

Original Currywurst

vom Schlachter Sonnet aus Stukenbrock

Pommes Frites oder Bratkartoffeln

8 € / 14€ doppelt

 

 Westhoffs Schmorrippchen

in Ardbeg & Malzbier geschmort

Speckbratkartoffeln

20 €

 

 

Sämtliches Rind- und Schweinefleisch beziehen wir vom örtlichen Schlachtbetrieb von Florian Sonnet. Hier werden ausschließlich Tiere verarbeitet die in nächster Umgebung zum Schlachthof aufwachsen. Lange nicht artgerechte Transporte können somit vermieden werden.

 

Unser Wildfleisch beziehen wir vom Holter Wild und Geflügel Handel Reinhard Laustroer.