Unser Menu
Confiertes Wachtelbrüstchen
Linsengemüse & Westf. Reibekuchen
18 €
Wildschwein-Kakao-Tortellini & Steinpilzravioli
in Trüffelcrème
18 €
„Choucroute aux Poissons“
Kabeljau auf der Haut gebraten & Rahmsauerkraut
24 €
Gebratene franz. Gänsestopfleber
Calvados-Äpfel
18 €
Tranchen vom Driburger Reh an Portweinjus
Apfel-Madeira-Rotkohl & Maronen-Kartoffel-Pü
reé
32 €
Crêpes Suzettes & Vanilleeis
11 €
Käsevariation vom Affineur Waltmann
½ Portion 9 € - 1 Portion 14 €
3-Gang 46 € I 4-Gang 54 € I 5-Gang 63 €
Klassiker
Carpaccio vom Rinderfilet
Schalotten-Trüffel-Vinaigrette & Salatbouquet
18 €
½ Duzend Weinbergschnecken
Gartenkräuter - Butter – Toaststreifen
12 €
Westhoffs Salatvariation
Geräucherte Entenbrust & Kräuterseitlinge
18 €
Schnitzel vom heimischen Wiesenkalb
Preiselbeere & Bratkartoffeln
24
Original Currywurst
vom Schlachter Sonnet aus Stukenbrock
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
8 € / 14€ doppelt
Westhoffs Schmorrippchen
in Ardbeg & Malzbier geschmort
Speckbratkartoffeln
20 €
Sämtliches Rind- und Schweinefleisch beziehen wir vom örtlichen Schlachtbetrieb von Florian Sonnet. Hier werden ausschließlich Tiere verarbeitet die in nächster Umgebung zum Schlachthof aufwachsen. Lange nicht artgerechte Transporte können somit vermieden werden.
Unser Wildfleisch beziehen wir vom Holter Wild und Geflügel Handel Reinhard Laustroer.