Karte ab 27.08.19

Als Aperitif empfehlen wir ein Glas…

 

 

 

Crémant de Loire          0,12      5,50€

 

 

 

Graf Adelmann Muskateller Sekt 0,12  8,50€

 

Graf Adelmann Muskattrollinger Rosé Sekt         8,50€

 

 

 

Champagner >>CHARLES HEIDSIECK<< 0,12  9,50€ oder als Kir Royal 10,50€

 

…einBielefelder in der Champagne

 

 

 

Churchill’s Reserve Port 5cl  5,50€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Menu

 

 

 

 

 

Geflämmter Grav-Lax.

 

Pumpernickel-Crumble / Gurken-Granité / Wasabi-Mayo / Forellen-Caviar

 

 

 

 

 

 

 

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Ochse ²

 

Tatar & Carpaccio / Schwarzer Sommertrüffel

 

15,50

 

 

 

 

 

 

 

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Jacobsmuschel & Geeistes Süppchen.

 

Orange-Ingwer-Möhre

 

9,50

 

 

 

De la Foliette Sauvignon Blanc 0,15l 6€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Duo Ente.

 

Leber-Parfait & gebratene Brust / Calvados-Äpfel & Cumberland

 

23,50

 

 

 

Gelber Muskateller 0,15l 8€

 

 

 

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Kabeljau.

 

Reibekuchenkruste /  Senfsauce

 

22,50

 

 

 

Cuvée Hensel und Gretel 0,15l 7€

 

 

 

 

 

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Bäckchen vom Ochsen.

 

Pfifferlinge / Portwein-Jus / Polenta-Crème

 

26,00

 

 

 

Cuvée Black Print von Markus Schneider 0,15l 8€

 

 

 

 

 

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Orangen-Parfait & Rote Früchte

 

7,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3-Gang 37€   -    4-Gang 46€    -    5-Gang 54€

 

Die Größe der einzelnen Gänge

 

passen wir entsprechend Ihrer Auswahl an…

 

 

 

Kleine Überraschung in 4 Gängen 32€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

auch immer gern genommen…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tröten vom Zwischenahner Räucherlachs

 

gefüllt mit einer  Kräuter-Mascarpone

 

Reibekuchen & Salatbouquet

 

16,50

 

 

 

 

 

 

 

Selbstgemachte Rote-Bete-Ravioli mit Steinpilzfüllung

 

Salbeibutter & Parmesan

 

½ 12,50 / 16,50

 

Grimm Weißburgunder 0,15l  6€

 

 

 

 

 

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Unsere Original Currywurst vom Metzger Schulte aus Mönchengladbach

 

dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln

 

6,50 / 7,50

 

 

 

Pariser Pfeffersteak 180gr. vom Rinderrücken

 

 mit Trüffel-Pommes & Parmesan

 

28,00

 

 

 

 

 

Schnitzel „Wiener Art“ vom Bunten Bentheimer Schwein

 

mit Bratkartoffeln & Pfifferling-Rahm

 

16,50

 

 

 

 

 

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Crêpes Normande.

 

Calvadosäpfel / Nußeis & Caramell

 

7,50

 

 

 

Öffnungszeiten

Rezeption:

Mo - Fr:  7 Uhr – 22 Uhr

Sa - So: 8 Uhr - 22 Uhr

Check In:  täglich bis 22 Uhr

 

Restaurant:

Di-Sa: ab 18 Uhr

 

Bar:

Di - Do: 16 Uhr bis 22 Uhr

Fr - Sa: 16 Uhr bis 1 Uhr

 

Stukenklause:

Mo und Fr: 16 Uhr bis 0 Uhr

Di - Do: 16 Uhr bis 20 Uhr

So: 10 Uhr bis 14 Uhr

Telefon: 0049 (0) 5207 - 1818

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